





Menù Degustazione di sei portate - Six courses tasting menu
Raw Red drum fish tartare - melon - tomato - basil
Cuttlefish tagliatella - white peach - cuttlefish ink - tarragon
Half Rigatoni pasta - caciocavallo cheese - mussels - friggitelli peppers
Handmade Bottoni pasta - fried aubergine - smoked parmesan cheese - meat tomato sauce
Octopus - beetroot
Homemade smoked pineapple ice cream - white chocolate
Il menù degustazione è da intendersi per l'intero tavolo.
The tasting menu is served to the whole table - Water and wines excluded
Starters
BBQ Red pepper seitan - guacamole - mint
Raw red drum fish tartare - melon - tomato - basil
Cuttlefish - white peach - tarragon
Pasta dishes
Half rigatoni pasta - caciocavallo cheese - mussels - friggitelli peppers
Risotto - red drum fish - basil - lime
Handmade Bottoni pasta - fried aubergine - smoked parmesan cheese - Neapolitan tomato sauce
Meat/fish dishes
Pork belly - green beans
Octopus - beetroot
Desserts
Homemade smoked pineapple ice cream - white chocolate
Cheesecake - coconut - lime
Coperto e pane gratuiti

Quando la vigna incontra il mare
Hey Vez!
Venerdì 18 Settembre
saremo ospiti a Qui Mediterraneo - Agriturismo a Sava (TA)
per un'esclusiva cena conviviale.
Menù
Antipasto
Carpaccio di ombrina - gelatina d'uva
Primo
Orecchiette al Medì - gambero viola di Gallipoli - dragoncello
Secondo
Ricciola tataki - polvere di vite e jus di LIBERI
Dessert
"Vendemmia"
€ 60,00 a persona - abbinamento di tre calici incluso
Prenotazioni telefoniche:
+ 39 0999463780
Posti limitati!